Zaman içinde beslenmemiz ve tercihlerimiz değişebiliyor. Özellikle artan hastalıklar, araştırmalar ve farkındalıklar ile beraber bazı gıdaların tüketiminden vazgeçiyorum. Emzirme dönemimde okuduğum “Peynir Tuzağı” adlı kitap sonrasında süt ve süt ürün tüketimimi sıfırladım. En başta oldukça zor geliyor, peynir aşığı, kefir ve yoğurt delisi biri olarak bunları tüketmeden yaşamanın mümkün […]
Bir süredir Kinoa modası var. Kinoalı salatalar, bulgur/pirinç yerine kinoa kullanmalar. Bizim bulgurumuzun yerini kim doldurabilir. (Sözüm meclisten dışarı, gluten alejisi olanlar için güzel bir alternatif) Kinoalı kısır olur mu mesela:) Olmaz.. Güzelim, domatesli bulgur pilavının yerini kim alabilir ki.. Kinoa da oldukça besleyici ve yüksek protein içeriğine sahip bir tohum. Evet […]