Datça tatil dönüşü pazara uğramadan dönmem. Evime orada yediğim lezzetleri taşımayı ve taze ürünler getirmeyi seviyorum. Yöresel tatlar ile oraya özgü yemekler pişiriyorum. Pazarda da girit kabağı vardı. İstanbul'da da bulmak mümkün. Datça'nın en büyük tadı bademleri. File bademlerinden de almıştım ve tarifte kullanmak istedim. çok yakıştı. Glutensiz bir kabak […]
Yaz gelince kabaklı tarifler ortaya çıkmaya başlıyor. Glutensiz hayatımızın tabanını da sebze ve et oluşturuyor. Bu sebeple alternatif yemek arayışlarımızda bu akşam kabağı spagetti gibi zemin olarak kullandım. Kabağı spagetti gibi doğramak için bir soyucu kullandım. yoksa daha geniş olarak yapsa da kabuk soyucu kullanabilirsiniz. Kabak çabuk piştiği için geniş […]