Biraz daha disipline olmayı, vazgeçmemeyi öğreniyorum. Sabretmeyi..Sağlıklı yaşamak, önce kendine önem vermekten geçiyor. Kendinden başlamalı sanırım insan. Yedikleriyle, var olduklarıyla beraber. Tarif çok basit, üstelik sadece karışımı hazırlıyorsunuz gerisini ekmek makinesi yapıyor, bütün gün başında durmanıza gerek yok! Tabi yemekten önce 3 saate ihtiyacınız var ki, o benim hep atladıgım […]
Taze ve sıcak ekmek kokusu ile uyanmak, uyandığınızda ekmeğinizin pişmiş olması ve birazdan onu afiyetle yemek. Bu pazar keyfine bunu da dahil ettik. Ekmek makinesini ayarlayıp sabah bizi uyandıran o harika kokuyu unutamam. Ekmeğinizin kabarması için mayanızın ve ununuzun taze olmasına dikkat ediniz. Bu sefer sinangil'in karışık tam tahıllı ekmek […]
Evde sufle de mi yapılır ne gerek var diyenleri duyar gibiyim. Aynı tadı yakalayabileceğimi düşünmemiştim. Birazcık zahmetli görünse de hem yaparken hem yerken çok eğlendik. Kolay gelsin.. Sufle Afiyet olsun!.. Souflé Bon Appetit!..
Park Güell Barcelona, deniz-güneş-gece hayatı ile bütünleşmiş hareketli bir şehir, diğer bir yandan ise Gaudi’nin masalsı bir hava yarattığı, büyüleyici eserlerinden oluşan renkli bir şehir. Gaudi’ye hayranlık duymamak elde değil. Park Güell, 1984 yılında Unesco tarafından dünya mirasına alınan Gaudi’nin önemli eserle rinden biridir. Barcelona’nın zengin burjuvası için planlanan bahçe-şehir fikrinden doğan proje, […]
En çok merak ettiğim yerlerden biriydi Barcelona.. Şehri tamamen Woody Allen ın filminden görüp, büyülenmiştim, masalsı bir havası vardı. Yol boyunca Vickyy Barcelonaaa… diye heyecanla şehri gezmeyi bekliyordum. Limandan bir manzara Girona Havaalanına indik, şehre oldukça uzak, diğer havaalanını kullanmak çok daha mantıklıymış. Rynair ile gittiğimiz için ucuz bilet almıştık.Şehre […]
Özellikle misafir gelirken, onları sıcak ekmek kokusu ile karşılamak ve Türk sofralarının vazgeçilmezi olan ekmeği, fırından yeni çıkmış sıcak sunmaktan büyük keyif alıyorum. Hem kendi damak tadıma hitap eden hemde daha sağlıklı ekmek üretmiş oluyorum. Especially, when guests come, it is very pretty to welcome them with a bread smell. […]
Ekmek yapmak büyük keyif veriyor insana, hele ki pişerken yaydığı harika kokular, onu daha da dayanılmaz bir hale getiriyor. Ufacık penceresinden bakıp, ekmeğin kabardığını görmek keyif verici. İlk başta hazır karışımlarla başlasam da kısa sürede kendi tariflerimi oluşturdum ve bunlardan vazgeçemem. Her pişirdiğim ekmeği herkese tattırıyordum, kıvamı nasıl, diğer ekmek […]