Bir pazar kalsiği mutfağa girmek artık. Bu hafta mutfaktaki vaktimi fazlasıyla doldurmuş olsam da, söz konusu açlık olunca durum değişiveriyor.. helede güzel birşeyler yiyelim, lezzetli olsun ama kolay olsun. ondan olsun ama bundan olmasın..Sen bunu koydun mu içine derken..keyifli bir akşam yemeği.. Aylar önce diktiğimiz fesleğen tohumlarımız, çıktı ve […]
Çocukların ıspanak sevmediğini söyleyip dururlar..Temel Reis vardı zamanında, hala var biryerlerde belki de, artık çizgi filmler değişti, çocuklar youtube dan izler oldular.Sabah 7 de kalkardım çizgi film izleyebilmek için, şimdi bütün gün yayın yapan kanallar var. Ispanak yiyip Temel Reis kadar güçlü olmayı, Safinaz’ı Kabasakal gibi kötü adamların elinde kurtaracağımızı […]
Nezamandır ekmek tarifi paylaşmadım. Tembelliğimden değil, farklı arayışlar içinde olmamdan kaynaklanıyor. Aslında kendi hamurumu kendim yogurmak istesemde, içinde bulundugum durumda buna vakit ayırmak zor. O zaman kendi ekmeğini istiyorsan, pratik ve hızlı bir yol olan, ekmek yapma makinesine malzemeleri doldurmak lazım.. Cevizli – Çavdar Ekmeği Malzemeler: 200 ml su (ılık) […]
Hazır evde tortilla varken, tosttan sonra ne yapsak bunlarla akşama:) Pazar kahvaltısına misafirlerimiz vardı ve tostumuzdan tatmak istediler, seve seve hazırladık, gelirken bize koca bir kase kaymak getirmişler, bal ile beraber ye ye doymak bilmiyoruz.. Nasıl bir lezzettir:) Quesadilla içine her türlü karışımı koyabileceğiniz bir tür Meksikan pizzası, ismide […]
Almanya’nın başkenti, birçok Türke ev sahipliği yapan, kuzeydeki şehir Berlin. 2011 yılında 2 kere gittim. Almanya’da en sevdiğim yer Berlin’dir. Tarihi, yapısı ve hayatı ile etkileyici bir yer. Sanırım sadece Berlin duvarı ve öyküsü bile burayı özel kılmaya yeterli. Önemli bir türk nüfusa sahip olan Berlin’de bir Türk’e rastlama […]
İnsanların neden büyümek istemediğini, büyüdükçe anlıyorum. Ölümlerle yüzleşmeye başlayınca, iyi günler tatsız olaylarla çakışınca, herşeyi göğüsleyebilmeyi, sorumlulukları almayı, büyüydükçe öğreniyormuş insan. Ölümün sessizliğini, aslında çığlıklar ve gözyaşları içine sıkıştırılmış uzun sonsuzluğu büyüdükçe anlaşılıyor. Hep güzel anıları hatırlamayı, mutlu anlarda kalmayı istiyoruz. Bende bugün kardeşimin doğum günü için hazırladığım tiramisuyu paylaşacağım.. […]
Renkli parka gitmek istemişti, bütün kaydırakları farklı renkteydi, onun için büyük bir renk cümbüşüydü. Yolu tarif etti, arabayı sürdüm. Sallanmak istedi, saatler geçti, yan salıncaktaki insanlar değişti, o hala sallanıyordu, itiyordum salıncağı, arada kafasını arkaya devirip, gökyüzünü, uçan kuşları seyrediyordu. Yağmur yağdığında ağzını gökyüzüne çevirip, düşen damları dilinle yakalarsın ya, […]
Tatlı, acı, siyah, beyaz çikolata.. vazgeçilmez ve karşıkonulmaz lezzet.. İster içecek olsun, ister eritilsin, ya da kalıp halinde pakette.. Nerde, nasıl oldugunun bir önemi yok. Hemen kokusunu almak mümkün. Ağızda eriyen bir parça çikolatanın verdiği haz bambaşka. Ayrıca almanca söylenişini çok severim “Schokolade” (şokoladı). Sürekli çikolatanın kilo aldırdığını düşünüp, uzak […]
Mevsimi geldi susadım aşka Benimle bir bütün oluver şimdi.. Bu sözleriı kabak için söylemek kulağa komik geliyor. Balkabağının her türlüsünü seviyorum, kek yapıyorum, az şekerli tatlısını yapıp cevizle yiyorum, yetmiyor onu süt ile muhallebi kıvamına getiriyorum, hatta bazen sarımsak ile zeytinyağı gezidrip fırınlıyorum.. Koca bir kabağı tek başıma yiyebilirim. Tabi […]
Hayatta en önemli gün hangisidir, doğdumuz,yaşlanmaya başladığımız her doğum günü mü, evlilik ya da ilk tanışma.. neyi kutlamak istersek, onu milat kabul ediyoruz sanırım. Yine de doğum günlerinin kişiye özel olduğunu düşünerek, bugün senin günün olsun, ne istersen iste demeyi seviyorum. Eşimin doğum günü için güzel bir pasta hazırladım. Baştan […]