Fıstık ezmesi tüketmeye son yıllarda başladım. Çocukluğuma ait bir tad değil! Şuan spor öncesi ya da kahvaltıda muz ile tüketmeyi çok seviyorum. Spor öncesi enerji vermesi için bir dilim ekmek üzerine fıstık ezmesi sürüp, muz dilimleri ile zenginleştiriyorum. Sabah kahvaltıda yulaf ve meyve ile hazırladığım kahvaltılığa bir tatlı kaşığı fıstık ezmesi ilave ederek, kahvaltıdaki yağ ve enerji ihtiyacıma destek oluyorum. Ayrıca tadı harika!
Özellikle şekersiz olması açısından Ohmega Parçalı Fıstık Ezmesi favorim. Kendinizde çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tuzsuz yer fıstıklarını rondodan geçirip, biraz bal ve zeytinyağı ile damak tadınıza uygun bir yer fıstığı ezmesi hazırlayabilirsiniz. Evde fıstık ezmesi yapmak isteyenler tarife gidebilir. Ancak evde yer fıstığı ezmesi olduğunda yapmayı çok sevdiğim bir kurabiye tarifi var.
Tarif Gimme some oven sayfasından alıntıdır.
25-30 adet kurabiye çıkmaktadır. Boyutlarını çok büyük yapmazsanız, daha sevimli ve yemesi keyifli oluyor:)
Malzemeler
Oda sıcaklığına yumuşamış tereyağ ve esmer şekeri 1 dk yüksek devirde çırpınız. Kremamsı bir doku kazanıcak.
Fıstık ezmesi, yumurta ve bir tabakta çatalla ezdiğiniz muzu ekleyerek malzemeler karışana kadar karıştırınız. Çok uzun süre çırpmamaya özen gösterin.
Un, kabartma tozu, karbonat, tuz, vanilya ve tarçını bir kapta karıştırınız.
Hazırladığınız unlu karışımı, tereyağlı karışıma ilave ederek, karıştırınız.
Hamuru dondurma kaşığı yardımı ile ölçeklendirdim. Dondurma kaşığını doldurup sonra elimle ikiye ayırıp, yuvarlak toplar yaparak tepsiye dizdim. 25 tane kurabiye çıkıyor.
Tepsi hazır olduğunda fırında daha ısınmadığı için kurabiyeleri 5 dk dolaba kaldırdım. Hava sıcak olduğundan tereyağlı hamur yumuşamaya başlıyor. Fırına atmadan çatal ile iki yönlü kurabiyelere bastırarak üzerlerinde iz yaratabilirsiniz. Fırına atmadan üzerine biraz kahverengi şeker serpiştirebilirsiniz.
170 C önceden ısınmış fırında 12 dk üzerleri hafif renk alana kadar pişirin.
Hazırlama Aşamaları
Afiyet olsun..
