Herkese iyi bayramlar.. Bayram boyunca elim bilgisayara gitmedi. Bu bayram tatilini sevdiklerimizle beraber geçirmek istedik. Herkesi çok özlemiştim. Özellikle küçük kuzenimi..Burnumda tütüyordu sıpa. Dinlendiğimiz, sevdiklerimizle beraber çok keyifli bir bayram geçirdik. Mutfaga da fazla girmedik bu arada;) Annemin yaptığı yemekler, bayram sonrası bile yetti. Balkabaklı keki de Bayram’da misafirlerimiz gelirse diye hazırlamıştım ama kek uzun süre dolapta kalarak, haftasonu kahvaltılarında afiyetle yendi!
Bayram öncesi arkadaşlarımı yapacağım kek konusunda sıkmış olsam da, krem peynir dolgusunu hazırlama konusunda ilk tecrübemdi. Krem peynir nasıl olur, hangi markanın ki daha uygundur diye bir sürü fikir topladıktan sonra, solugu markette alıp, kolları sıvadım. Yaz tatilinin koşturmacasından sonra, sonbaharın sakinliği ve soguk sebebiyle evlere kapanmayı çok seviyorum. Güneşin enerjisi ile gezmeyi, dolaşmayı ne kadar çok sevsemde, evimi özledim sanırım. Ev de vakit geçirmek benim için çok keyifli. Bayramın son günün de soluğu ormanda aldık, yediğimiz baklavaları yakmamız gerekiyordu. Annem harika baklava yapar, 3. günün başında 2 tepsi baklava tükenmişti. Ev baklavası yenmez mi..sonbaharın renkleri eşliğinde güzel bir yürüyüş ve ormanda yapılan kahvaltı..
Bu cherry domatesli tart da bir bayram sabahının ödülü. Annemin bahçeden topladığı son mahsül ile lezzetli bir tart oldu. Milföy hamuru ile hazırlandığı için sabah kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Yanına da hemen tatlı milföyler hazırlayabilirsiniz, tepsinin boş kalan kısımları için;) Alanı verimli kullanmak lazım:) Dikdörtgen milföy hamurunu ikiye kesip kare oluşturunuz, bir uca bir tatlı kaşığı nutella yerleştirip, kenarlarını parmaklarınızla kapatınız. Üzerlerine yine yumurta sürüp, tart ile beraber fırınlayınız. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpmeyi unutmayız;) Hem tuzlu hem de tatlınız hazır..
Cherry Domatesli Tart:
4 adet milföy hamuru (dikdörtgen bloklardan)
10-15 tane cherry domates,
Peynir (Evde cheddar peyniri vardı onu kullandık.)
Öncelikle milföyleri çözündürünüz, 3 adet milföy hamurunu yan yana dizip, kenarlarından birbirine birleştiriniz. 4. parça hamuru 1 parmak kalınlıgında keserek, etrafında şeritler oluşturunuz. 1 yumurtayı iyice çırpıp, kenarlarına ve hamurun içerisine sürünüz. Hamurun ortasının çok kabarmaması için çatal yardımı ile tart hamuruna yaptığınız gibi ufak noktalar oluşturunuz. Peyniri ince bir kat halinde hamurun içerisine yerleştirdikten sonra cherry domatesler ile süsleyiniz. Tuz, karabiber ve biberiye ekleyerek tartı lezzendirin. 180 dereceye ısıtılmış fırında, iyice kızarana kadar pişiriniz.
Afiyet Olsun..
Not: Bu tartı bu haftasonu özel misafirlerim için yeniden denedim, bu sefer cherry domates bulamayıp, normal domatesi dilimleyip içerisine mozarella peyniri ile sırayla dizdim. Yalnız bu sefer, domatesler su saldıgından sanırım, hamurun altı çok iyi pişmemişti, böyle bir durumda, hamuru hava alması için tel üzerinde pişirebilirsiniz. Bu konu da dikkatli olmanızı tavsiye ederim.
 |
| Nutellalı Milföy Tartları 🙂 |
