Nezamandır ekmek tarifi paylaşmadım. Tembelliğimden değil, farklı arayışlar içinde olmamdan kaynaklanıyor. Aslında kendi hamurumu kendim yogurmak istesemde, içinde bulundugum durumda buna vakit ayırmak zor. O zaman kendi ekmeğini istiyorsan, pratik ve hızlı bir yol olan, ekmek yapma makinesine malzemeleri doldurmak lazım.. Cevizli – Çavdar Ekmeği Malzemeler: 200 ml su (ılık) […]
Bir pazar keyfi ile daha buradayım. Gün kahvaltıyla başlar, güzel keyifli bir kahvaltının keyfi hiçbirşeye benzemiyor. Bu hafta aldığım güzel haberler, herşeyin yolunda gitmesiyle, deymeyin keyfime. Dün eşimin doğum günüydü, ona güzel bir pasta hazırladım. Kekini, kremasını, herşeyini kendim yaptım. Görüntüye önem verip, elimden geleni yapsam da tatını çok […]
Yeni yılın ilk yazısı ve bizim ilk lezzetimiz. Yeni bir yıla güzel bir kahvaltı ile başlamak.. Herkese mutlu, güzel ve sevdikleriyle beraber, hayallerini gerçekleştirebileceği bir yıl diliyorum. Aslında buna tost demek biraz haksızlık:) geç kalktığımız pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmezi oldu. Hatta içine tavuk yada kırmızı et koyarak (julyen dogranmış), güzel bir […]
Pesto sosumuzu hazırladık, ee sonra neler yapabiliriz? Özellikle makarna ve tavuk ile çok uyumlu bir sos olduğunu düşünüyorum. Tavuk ile beraber çok lezzetli oluyor, hele de fırınlanırsa. Annem fesleğeni sevmemesine rağmen, o bile tarifi çok beğendi. Tavuklar fırında bayağı kabardı ve çok lezzetli oldular. Tavukların üzerlerine parmesan rendeleyip, fırınlarken de […]
Erasmus dönemimde basilikum ile tanıştım. Bizim fesleğen olarak bildiğimiz ama uzun yıllar anneannemin bize sadece kokulu bir bitki olarak tanıtmasından(sivrisinekleri kaçırması için yazın masa da dururdu), yenebileneceğini sonradan öğrendim. Ev de yetiştirmekten ve yemeklerde kullanmaktan büyük keyif alıyorum. Peynirle, makarnayla,salata ile, günün her öğününde tat yada süsleme amaçlı kullanır oldum. […]
Evin mi var derdin varmış.. Ne güzel herşeyi annemler hallediyordu! Sürekli kesilen,sorunlu bir internet bağlantımız var. Her hafta evde servis beklemekten sıkıldım, servisten gelen adam da herhafta bizim dairenin bir türlü kesin çözüm bulamadığı sorunundan! Bütün bunları bir kenara atarsak, harika bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Çok begenilen ve evde […]
Bizim makina da beyaz ekmek yapamıyor muyuz? Sorusu eşimden geldi:) Sürekli çavdar ve tahıllı ekmek gördüğünden, makinenin sadece esmer ekmek üreteildiğini düşünmeye başlamış 🙂 Neden yapamasın dedim, ben nasıl istersem öyle pişiriyor 🙂 Akşam yemeği için ona sürpriz yaptım ve ben evde yok iken, makineyi ayarlayıp, geldiği saate pişmesini sağladım. […]
Biraz daha disipline olmayı, vazgeçmemeyi öğreniyorum. Sabretmeyi..Sağlıklı yaşamak, önce kendine önem vermekten geçiyor. Kendinden başlamalı sanırım insan. Yedikleriyle, var olduklarıyla beraber. Tarif çok basit, üstelik sadece karışımı hazırlıyorsunuz gerisini ekmek makinesi yapıyor, bütün gün başında durmanıza gerek yok! Tabi yemekten önce 3 saate ihtiyacınız var ki, o benim hep atladıgım […]
Evde sufle de mi yapılır ne gerek var diyenleri duyar gibiyim. Aynı tadı yakalayabileceğimi düşünmemiştim. Birazcık zahmetli görünse de hem yaparken hem yerken çok eğlendik. Kolay gelsin.. Sufle Afiyet olsun!.. Souflé Bon Appetit!..