Yıllardır yengem her bayram ve mevlüde hemen bu tatlıdan yapardı. Posiyonlaması kolay ve herkes tarafından sevilen, beğenilen bir tarifti. Son yıllarda annemde sık sık yapmaya başladı. Bana da şerbetli tatlılar, şerbet hazırlanması sebebi ile zor gelirken, bu tatlı ile aslında çok pratik olduğunu anladım. Özellikle önemli günlerde pişen bu tatlı, […]
Geçen seneki Gaziantep gezisinde Almacı Pazarı’n da rengarenk asılı kurutulmuş sebzeleri görünce birkaç dizi almadan duramadık. Bir dizi kuru patlıcan da genellikler 50 tane oluyor. Bizde patlıcan, kabak, biber alarak arkadaşımla paylaşmıştık. Kuru patlıcan dolmasına bayılmama rağmen dolgulu yemekler gözümü korkutmuştur. Özel günlerde, özel misafirlerim için severek kolları sıvıyorum. Aslında […]