Türk mutfağının belirli tarifleri vardır ki vazgeçilmezdir. İrmik helvası da onlardan biri. Ölülerimizin ardından kavurup ikram ederken, onları anmak için kandillerde ve ölüm yıldönümlerinde helva kavurmak adettendir. Bazı gelenekler var ki, neden yapıldığını bilmeyiz ve sorgulamayız:) Ailemizden gördüklerimizi benimseyerek, bir sonraki nesillere aktararak, devam ettiririz. Helva kavurmak'ta Orta Asya inançlarına kadar uzanan […]