Pazar günü güzel bir kahvaltı ile başlamalı.. Hala yemekten karnım ağrıyor. Çok fazla yağlı, hazır gıda tükettim:( Sabah kahvaltı için alış-verişe çıkıp, atıştırarak hazırlamaya koyulduk. Fırında, toprak kaplarda menemen kıvamında yumurta hazırlamak istedik ama ben çırparken içersine sütakıtıp, çırpınca kek gibi kabaran farklı bir lezzet oldu. Beklentimiz daha sulu bir […]
Mutfak
Yaban mersinli, Balkabaklı, Cikolatalı Kurabiye – Cranberries, Blueberries and Chocolate Cookies with pumpkin
Eve gelirken, Uzunçayır metrobüs durağını kullanıyorum, Kadıköy yönünde durağa gelince, uzun labirent gibi bir yoldan geçip, iki köprü aşınca durağa varıyorsunuz. Ama yolun akış yönü sürekli değişiyor. Orası zaten yeni bir durak metro ile beraber ama plan sürekli değişiyor heralde, her gün akan su gibi hissediyorum kendimi.. Akıcak başka bir […]
Domates soslu fesleğenli, İtalyan usulü makarna – Ricotta dumplings
İtalya’yı karış karış gezip, bütün makarnalarını, pizzalarını tatmak istiyorum.. Bunu yapan iki ünlü şef Antonio Carluccio ve Gennaro Contaldo, “Two Greedy Italians” adıyla yayınlanan belgesel tadındaki yemek programı ile çok eğlenceliler. Bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine izlediğim ilk bölümde, yaptıkları makarnayı denemek istedim. Hem makarna hem de fesleğen söz konusu […]
Tatlı-Acı soslu tavuk – Chicken with Sweet Chili Sauce
Kısıtlı zamanlar da pratik yemekler yapabilmek.. Kendimi bu konuda geliştirmeye çalışıyorum. Aslında sürekli fazla yemekten ve tatlı yemekten şikayet edip, biryandan ne yapsam acaba diye düşünüyorum. Evde mümkün olduğunca az tatlı bulundurmaya çabalasam da, uğraşım boşa gidiyor. Aşure ayının gelmesi ile de ayrı bir keyif yaşıyorum. Bu sene bende evde […]
Pancake – En güzel pancake tarifi
Haftasonu geldi mi, kahvaltı keyfide gelmiş demektir. Bu hafta annemi kandırıp, bizde kalmaya ikna ettim ve çok seveceğini düşündüğüm pancake yaptım.Daha sonra annem de pazar sabahı anneannemlere yapmış:) Anneannem yumuşak olduğu için çok sevmiş, tam bizim dişimize göre diyor:) Bir yandan annemin benden birşeyler öğrenip yapmasına çok memnun:) Bugün evde […]
Ispanaklı Makarna – Pasta with spinach
Geçen hafta geçen soguk günlerin üzerine, bütün kışlıkları aktardım, tedbirleri aldım, bu seferde havalar ısındı:D Artık sonbahar kavramını yaşamayacağız sanırım. Ya sıcak ya soguk.. ceketimizi alıp dışarı çıkamayacağız. Yalnız markete girince kışı ne kadar özlediğimi ve ne kadar çeşitli olduğunu anladım. Yazın cıvıltısı ayrı bir güzel.. Ama ihmal edilmemesi […]
Milföy Mini Pizza – Galette with milföy
Geçen pazar günü çok yakın arkadaşımın nişanı için Edirneye gittik. Daha öncede onların yazlığına gidip, güzel bir Edirne turu yapmıştık. Edirne oldukça gelişmiş bir şehir. Öncelikle Selimiye Cami gibi inanılmaz bir mimariye sahip ve sokakları, evleri ile birçok şehre inat içindeki tarihi koruyor. Edirneye gidip, ciğer yemeden, Meriç kenarında oturup […]
Çilekli/İncirli Kek – Strawberry Cake
Hayatımda yeni bir sayfa açmış bulunuyorum ama bu sırada koşturmaktan, evde pc başına oturamıyorum ve blogu ihmal etmiş oluyorum.. Telefondanda ne yorum yazabiliyorum ne de yazı:S Tatildeyken, güzel bir yazı olsun diye, bütün detayları not ettim.. çok hevesliydim, ama hala tek kelime yazamadım.. Gittik gördük gezdik, büyük keyif aldık.. […]
Vişneli Browni – Brownie with cherries
Bayram geldi geçti bile.. annemin baklavalarını sizlerle paylaşacaktım ama ne yazık ki yedik!.. kısmet bir dahaki bayrama. Her bayram öncesi annem bu abyram baklava yapmıcam, çok yoruluyorum der.. söylenir, sonra dayanamaz yine yapar. Bu bayram hemen kolları sıvadı, yardımcısı bendim ama bu sene yetişemedim:S tezimi tez zamanda yazıp bitirme telaşındayım. […]
Kedi dili Tiramisu, Türk kahveli – Tiramisu with Biscotti Savoiardi with Turkish coffee
Yıllar sonra mezuniyet törenine gittim. Kendi mezuniyetimde olabilirdi, seneye kaldı artık. Ailelerin mutluluğu, heyecanı harika. Sahneden izlediğim mezuniyette şimdi, karşıdan bakıyordum. Öğrencilerin diplomalarını alma heyecanı, cübbelerle sahneye çıkışları, çocuklarını sahnede gören ailelerin çoşkusu.. Tezahüratlar yükseliyor salonda, birincilikler, ödüller veriliyor.. En son kesilen mezuniyet pastası.. Arkasından tebrikler.. İnsanın diploma aldıkça, devam […]